Idag har vi tränat på fin-servering med dukar lagda på rätt sätt och alla bestik, glas och smör/brödfat vid sidan av.
Burit 4 tallrikar flera gånger om och sedan ta bort alla glas med hjälp av en bricka. För att göra det fullt ut fick vi också vika fina tygserveter och tjejen som var Matre´d denna dag hade bestämt att vi skulle göra "sydneys operahus".. Ni kan ju gissa vilken det är!
Jag och B som hade fått uppdraget ställde oss och vek, 55 stycken skulle vi ha och det gick faktiskt ganska så snabbt!
Efter lektionen stannade jag faktiskt för att öva lite andra vikningar eftersom vi kommer ha ett praktiskt prov på det om tre veckor. De flesta på bilden är inräknade som vikningar jag ska kunna göra under en viss tid så öva behövde både jag och några andra som följde mitt initativ!
http://www.customlinenservice.com/images/prodmenu.jpg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar